COCINAS SOLARES.
Las cocinas solares (Figura 1) son dispositivos capaces de transformar la radiación del sol en poder calorífico suficiente para lograr la cocción de los alimentos, en intervalos de tiempo variados.
Figura 1. Cocinas solares con Concentradores Parabólicos
Compuestos (CPC) de revolución (3D).
La cocción de los alimentos en estas ecotecnologías depende de tres cosas: el tipo de cocina solar (principio de operación), alimento a cocinar y recurso solar (radiación).
